버들잎의 라인

지인이 요리를 함께 배우기 위해 여성 회관에서 하는 사찰 요리반에 등록 오늘 첫수업을 하였습니다, 명절에 많이 먹는 나물요리 콩나물,고사리,미역나물 ,그리고 고기가 들어 가지 않는 약고추장 복음 흔한 음식이지만 기름이 아닌 육수를 만들어서 하는 것이 새로왔습니다. 1......

솜씨 좋은 사촌올캐 언니가 선물로 가져온 악세사리입니다. 틈틈이 만들어 보라고 쌤플로 가져 왔습니다. 부렷치로도 좋지만 허전한 가방에 매어도 아름답다고 하니 올겨울에 부지련히 만들어 보려고합니다. 급하게 찍은 사진입니다. 어제 불자인 지인이 스님이 만들어 온 도토리묵 이..

내일이면 동지날, 팥죽을 끓이는 날입니다. 참 오래동안 죽을 끓이지 않았는데 그 이유는 아들 생일이라 찰밥과 미역국 때문에 점심때 한그릇 사먹어 보는것이 습관처럼 되었습니다. 아들도 없으니 팥죽을 조금 끓려 보기 위해 팥도 준비하고 여러 통로로 맛있게 끓이기 정보를 수집하였..

어린시절 겨울이면 어머니께서 청국정을 만드셨지요. 대나무 소쿠리에 배 보자기를 깔고 삶은 콩을 담아서 꼭꼭싸서 아래묵에 며칠 두신것 같습니다. 그리고 나면 진득한 실이 만들어지고 고추가루와 소금을 넣어서 손절구에 넣어서 찟고, 작은 항아리에 넣어 두고 오래동안 냉장고..

지인이 가지고 온 방풍나물입니다. 사실 일년이 넘게 손때문에 고생을 하니 주위에 분들이 이것 저것 챙기는데 참 고맙지요. 장날 시장에 나갔다가 사온 방풍나물. 처음 본듯한데 지인에 말에 따르면 헐액순환에 좋다고 하는데 입에 강한 향 때문에 역하게 느껴졌습니다. 인터넷 검색을 ..

장마철 간식으로 좋은 메론블루베리젤리 우리은지가 밥을 잘 먹으려고 하지 않아 걱정입니다. 날씬해지고싶은 숙녀의 욕망이 자칫 건강을 해치면 어쩌나 하고 엄마로서 당연한 걱정인데 잔소리하는 엄마를 야속해하는 것 같았습니다. 아름다움의 기준이 지나치게 마른 체형을 양산해내..

여름에 즐겨 먹는 우묵입니다. 아시는 분들 계시겠지만 우무가사리 해초로 끓려서 묵으로 만듭니다. 더위가 시작 되면 콩국을 만들어서 넣어서 먹지만 저의집에서는 반찬으로 많이 이용합니다. 찬 성분이라 더위에 최고인것 같습니다. 묵을 깍뚝 썰기하고 오이는 채썰기를 합니다. 마늘,..

저의집 가장<본인이 강조>이 이렇게 국수를 좋아해 큰면그릇에 가득해서 국물까지 다 먹습니다. 지단 없으면 안된다며 푸짐하게 해서 먹는데 아마 2인분은 됩니다. 이 사진은 육수만 넣은것인데 전 요리에 곤약을 꼭 쓰는데 곤약 덕분에 참 좋습니다. 저의집 가장도 제가 말아 주는 ..

우리집 밥상에 자주 오르는 요리중 하나 고등어 요리다 부산이 토박이 시댁에 서는 생선이 늘 오른다 사실 부산에서 먹는 고등어 새벽에 어판장에서 바로 나온 고등어는 울산에서 맛 보기 힘든다 아래 장조림에 곤약을 넣었습니다 맘깔스럽고 좋네요 ㅎ~ 컴이 고장이라 폰으로 올..

명절 남은 음식을 몇며칠 먹다 보면 은근히 칼칼한 찜이 먹고 싶어지네요. 해물찜 좋아하는 아들이랑 먹으로 갈까 했지만 집에서 만들어 먹었습니다. 저녁상에 오른 찜은 세식구들이 참 맛있게 먹으면서 친정 아버지 이야기를 하게 되었는데 우리집 오시는 날이면 동생들과 둘려앉자 콩..